L’importanza di una corretta manutenzione della lavastoviglie
I vantaggi offerti dalle lavastoviglie sono molteplici, sia in termini di riduzione dei consumi che di risparmio di tempo: tuttavia, soprattutto per i bicchieri, è necessario adottare alcuni accorgimenti per evitare l’insorgere della corrosione e dell’opacità.
E’ importante, a fine giornata, eseguire tutte le operazioni di pulizia e controllo della lavastoviglie previste dal costruttore. Fai controllare periodicamente la macchina dal tecnico di fiducia, in modo da prevenire i problemi prima che si presentino.
In alternativa sottoscrivi un programma di manutenzione preventiva perché, come per le auto, una manutenzione periodica garantisce una lunga durata anche ad una lavabicchieri.
Vademecum per bicchieri puliti e brillanti
Noi di Ristoproject abbiamo stilato un vademecum con alcuni consigli per un corretto lavaggio in lavastoviglie: piccoli accorgimenti che possono aiutare a prolungare la vita di calici e bicchieri, mantenendoli brillanti e resistenti nel tempo.
– USA ACQUA PRIVA DI SALI MINERALI. Con una cartuccia per la demineralizzazione o, meglio ancora, con una osmosi inversa, si rimuove dall’acqua fino al 98% di tutti i minerali e i sali che vi sono disciolti. In questo modo, si evita la formazione di depositi sui bicchieri e si ottiene una lucentezza brillante.
– SCEGLI BICCHIERI DI QUALITÀ. Sono meno soggetti alla corrosione del vetro e durano decisamente più a lungo. Ogni volta che si lava un bicchiere, si provoca l’asportazione di una piccola quantità di materiale vetroso dalla sua superficie, con conseguenze quali opacità o linee bianche verticali. Questo processo non può essere invertito ma è possibile rallentarlo.
– SCEGLI UNA LAVASTOVIGLIE CON POMPA DI RISCIACQUO. Moltissime lavastoviglie risciacquano utilizzando la pressione fornita dalla rete idrica: una macchina con all’interno una pompa di risciacquo garantisce invece la giusta pressione, quantità e temperatura dell’acqua.
– PROTEGGI I BICCHIERI DA ROTTURE E GRAFFI. Il modo migliore per proteggere i bicchieri all’interno della lavastoviglie è scegliere il cestello giusto: lasciando spazio a sufficienza si evitano graffi e rotture. Inoltre, all’interno della lavastoviglie, i calici da vino devono essere inclinati: questa posizione impedisce che l’acqua ristagni nelle rientranze del piede.
– EVITA TEMPERATURE DI LAVAGGIO TROPPO ELEVATE. Per evitare la corrosione, i bicchieri delicati devono essere lavati in lavastoviglie con un programma delicato tra 60 e al massimo 63 gradi. Inoltre, per un’asciugatura ottimale, è importante estrarre i bicchieri dalla macchina appena terminato il programma di lavaggio: lasciare i bicchieri per lungo tempo nel vapore della lavastoviglie favorisce la corrosione del vetro.
– UTILIZZA I PRODOTTI PIÙ ADATTI E DOSALI CORRETTAMENTE. I prodotti chimici hanno un ruolo cruciale sul risultato di lavaggio: più sono efficaci, migliore è il risultato. Utilizza prodotti chimici specifici per bicchieri e presta attenzione al loro corretto dosaggio.
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